Tarte aux abricots

INGRÉDIENTS

  • 200g de farine d’épeautre clair

  • 100g de beurre

  • 1/2 dl d’eau

  • 1 pincée de sel

  • Env. 700g d’abricot

Mélanger le beurre couper en dés avec le reste des ingrédients.
Malaxer la pâte, puis former une boule et mettre au frais 30min.

Abaisser la pâte, puis mettre les moitiés d’abricots
Cuire au four pendant 30-35min à 180°

Laisser refroidir, à déguster avec quelques lamelles d’amandes ou de la chantilly.

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