Salade de boulgour

INGRÉDIENTS

  • 150g de boulgour

  • 1 concombre

  • 2 tomates

  • 1 poivron

  • 1 grenade

  • 1 citron vert

  • 200g de fromage feta

  • 1 oignon rouge

  • Quelques feuilles de menthe

  • 2 C.S d’huile d’olive

  • Sel, poivre

Mettre 300g d’eau chaude sur le boulgour et laisser gonfler.

Couper tous les ingrédients, ajouter au boulgour.

Presser le citron vert, ajouter l’huile et mettre du sel et poivre.

Conserver au frais, à déguster avec des grillades par exemple

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