Sablés aux amandes

Ingredients

  • 170g de farine

  • 100g de beurre mou

  • 40g de sucre roux ou blanc

  • 2 gouttes de vanille liquide

  • 1 pincée de sel

  • 40g d’amandes allumettes

Pétrir la farine avec le beurre, le sucre, les deux gouttes de vanille et la pincée de sel. Puis ajouter les amandes allumettes et former une boule.

Former un long boudin d’env. 4cm de diamètre et emballer dans du papier de cuisson. Laisser reposer au frigo pendant 1heure.

Sortir la pâte et couper en rondelle de 1cm et les repartir sur une plaque.

Enfourner 15min à 180°C, une fois cuit, laisser refroidir sur une grille.

A conserver dans une boîte à biscuits.