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Ingredients
100g de farine
170g de boisson végétale (soja, riz, avoine…)
1 CS de vinaigre de pomme
1 CS de poudre à lever
1 CS de sucre roux
2-3 gouttes de vanille (facultatif)
Mélanger la boisson végétale avec la cuillère à soupe de vinaigre de pomme et la poudre à lever. Puis ajoutez le reste des ingrédients. Laisser reposer la pâte au moins 5min.
Chauffer la poêle, mettre un peu d’huile si besoin.
Verser une petite louche de pâte pour chaque pancake, faire dorer de chaque côté.
A déguster avec des fruits, sirop d’érable ou autre.
