INGRÉDIENTS
50g de flocons d’avoine
100g de yogourt
1 oeuf
10g de graines de chia
5g de levure chimique
65g d’eau (à ajuster, selon la consistance de la pâte)
Mixer les flocons d’avoine avec l’oeuf, le yogourt et l’eau.
Ajouter les graines de chia et la levure chimique, mélanger afin d’obtenir une pâte lisse (les graines de chia se gonfle d’eau, donc ajuster l’eau si besoin).
Chauffer la poêle, mettre un peu d’huile
Verser une petite louche de pâte pour chaque pancake.
A déguster avec des petits fruits, sirop d’érable ou autre.