Mousse au chocolat légère

Ingredients pour 2-3 personnes

  • 4 blancs d’œufs

  • 100g de chocolat noir
    (j’ai utilisé le Cailler noir 46%)

  • 1 pincée de sel

Faire fondre dans une casserole à feux doux le chocolat, retirer et laisser tiédir.

Battre les blanc d’œufs en neige avec une pincée de sel.

Ajouter le chocolat par dessus et mélanger délicatement.

Mettre la mousse dans des petits verres et laisser reposer env. 3 h au frigo.

Vous pouvez décorer avec un peu de chantilly ou des morceaux de chocolat.