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INGRÉDIENTS
300g de courgette
80g de fromage (gruyère)
75g de farine d’épeautre clair
2 œufs
1 échalote
Sel, poivre, paprika, herbes
Râper le fromage et la courgette
Couper l’échalote, faire revenir dans un peu d’huile d’olive
Ajouter la courgette et cuire env. 5min.
Mélanger avec le reste des ingrédients (ajouter un peu d’eau si besoin)
Mettre à chauffer l’appareil à gaufres, attendez qu’il soit chaud puis huilez-le légèrement à l’aide d’un pinceau.
Attendre que la pâte soit bien cuite et légèrement dorée pour la sortir.
Bon appétit!
